На прошедшем конкурсе "Этичный гурман" самыми интересными у вегетарианцев были признаны два вида хлеба, производимого Московским хлебозаводом №28. Это хлеб "Пумперникел", из цельных зерен и хлеб "Фитнес" с семенами подсолнечника, льна, кунжута, овсяных хлопьев и сушеной моркови....Полную версию статьи читайте в журнале "Хлебопекарное производство" выпуск №2/2010г, статья "Хлеб-победитель"

Хлебопекарное производство